Τα κύρια χαρακτηριστικά του καταστήματος είναι ότι είναι ανοιχτό και ευάερο, ενώ έχει εισόδους για το κοινό και από τις δύο πλευρές. Ενώ λειτουργεί πρωτίστως ως σημείο πώλησης, ο γραμμικός ορθογώνιος πάγκος του συνδέει τις δύο εισόδους που βρίσκονται η μία απέναντι από την άλλη δημιουργώντας το αίσθημα της κίνησης μέσα στο χώρο.
Μια γυάλινη επιφάνεια καλύπτει τη μπροστινή πλευρά του χώρου παρασκευής, ώστε όποιος θέλει να μπορεί να ρίξει μια ματιά στην παρασκευή και το ψήσιμο των προϊόντων του φούρνου.
Έτσι όσοι επισκέπτονται το κατάστημα νιώθουν ότι συμμετέχουν σε μια εμπειρία.
Η εμπειρία αυτή ενισχύεται ακόμη περισσότερο από τις προσόψεις με τα άσπρα τούβλα και την ξύλινη μπάρα με τα σκαμπό. Όλα αυτά δημιουργούν έναν χώρο για τους πελάτες, που κινείται στα όρια της δημόσιας και ιδιωτικής σφαίρας.
